da Redação
Publicado em 22/02/2009 às 17:43

Espaguete com Abobrinha e Camarão

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 1 porção

A mais comum e tradicional pasta italiana pode feita com uma grande variedade de ingredientes. Além disso, pode também ser servida com molhos muito saborosos, como, manteiga, alho, óleo, tomate, manjericão, anchova, salsa, presunto, majericão, mariscos e cogumelos. A massa, que mede de 25cm a 35cm de comprimento, é feita com farinha de trigo branca ou integral e precisa ser cozida por alguns minutos em água quente.

Ingredientes

100 gr de espaguete cozido(s) “al dente”
quanto baste de camarão rosa limpo(s)
1 colher(es) (chá) de açafrão
30 gr de abobrinha em tiras
50 ml de creme de leite fresco
quanto baste de noz-moscada
30 ml de suco de limão
1 colher(es) (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Temperar os camarões com o suco de limão e sal (a gosto). Dourar os camarões na manteiga e acrescentar o creme de leite e o açafrão. Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.
Acrescentar as tirinhas de abobrinhas, já previamente ferventadas com uma pitada de noz-moscada e sal à gosto.
Em seguida adicione o espaguete cozido aos camarões.

(Cyber Cook)