da Redação
Publicado em 17/09/2009 às 9:11

Espetinhos de Peixe

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar
Rendimento: 7 porções
Espetinhos são ideais para uma refeição rápida, leve e muito saborosa. Experimente esta receita num dia de muita correria, você vai adorar.

Ingredientes

700 gr de cação em cubos pequenos
40 ml de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 unidade(s) de pepino em rodelas
1 vidro(s) de cebolinhas em conserva
3 unidade(s) de tomate em pedaços pequenos
quanto baste de shoyu para pincelar

Modo de preparo
Tempere o peixe com o limão, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 1 hora.
A seguir monte os espetinhos, intercalando peixe, pepino, cebolinha e tomate. Coloque os espetos num refratário retangular ou quadrado, apoiando as pontas nas bordas do refratário. Pincele-os com o shoyu. Leve ao microondas por 9 a 11 minutos na potência alta. Vire-os na metade do tempo.

Matéria assinada por:
Evelin Duarte

(CyberCook)