Sandra Ferreira
Publicado em 22/11/2010 às 10:24

Camarões pilpil

Super fácil de fazer estes camarões são deliciosos, a qualidade e o tamanho dos camarões são super importantes para o sucesso da receita, condimentados, mas na medida certa, combinam com um dia de praia e sol, na receita original deste prato leva um tempero do Marrocos harissa, é uma pasta feita a base de pimenta e temperos. Então coloque um pouco da pimenta de sua preferência.

INGREDIENTES
20 camarões bem grandes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de coentro fresco
1 colher de café de cominho em pó
5 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica
Pimenta a gosto

Preparo:
Coloque o azeite em uma panela, e em seguida os dentes de alho esmagados, deixe dourar um pouco e então coloque os camarões, saltei-os rapidamente , desligue e coloque os temperos .

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Sandra Ferreira

Chef de cozinha, gerente de alimentos e bebidas e apresentadora - depois de 6 anos morando na Europa, na época ainda como publicitária, descobri e me encantei com a gastronomia. De volta ao Brasil, estagiei com o chef Christian Formon (Buffet Christian Formon), dali um salto pra hotelaria, como chef de cozinha de hotéis, como Hotel Estância Barra Bonita, Hotel D. Carolina, Grupo Tropical (Cataratas Hotel e Tambaú ) Nos 3 ultimos como gerente de alimentos e bebidas. Recebi um convite para apresentar um programa de TV, Chef em casa TV Tambaú, um programa diário, que eu adoro apresentar.


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