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Publicado em 29/11/2008 às 10:56 -

Estrogonofe de Lombo

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Carnes
Rendimento: 4 porções
Calorias: 360,00 kcal

Ingredientes

400 gr de lombo de porco Sadia em cubos médios
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco
1/2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
quanto baste de água
1 xícara(s) (chá) de milho verde
1/2 xícara(s) (chá) de champignon em conserva em fatias
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 xícara(s) (chá) de creme de leite
quanto baste de salsinha

Modo de preparo
Tempere o lombo com o sal e empane com a farinha de trigo. Frite em panela anti-aderente até que fique dourado. Junte a cebola, o vinho, o purê de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. Junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. Sirva coma arroz integral e brócolis.

(CyberCook)